一進入冬天，整個自然界草木凋零、冰凍蟲伏，這是自然界萬物閉藏的季節。
老子說“人法地、地法天、天法道、道法自然。”人是自然界的一部分，應順應自然規律，這時人的陽氣也要潛藏于內。因此，冬季養生的基本原則也當講“藏”。《黃帝內經》曰：冬三月，此謂閉藏。這是祖國醫學冬季養生主旨的一句話。餐廳承包公司分享冬季養生具體來說我們應收藏住什么呢？

一、是收藏陽氣，要做到生活規律、避寒保暖  《素問·四氣調神大論》載：“冬三月，早臥晚起，必待日光。”這句話的意思是，冬天要早睡晚起，起床的時間.好在太陽出來后為宜。寒冷的冬季，應該保證充足的睡眠時間，早睡晚起有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，以達到“陰平陽秘，精神乃治”的健康狀態。
二、是貯藏熱量，飲食多溫少寒，補腎助陽  一般而言，冬季氣候寒冷，為了御寒保暖，人體對能量與營養的要求較高，而且人體消化吸收功能相對較強，因此飲食養生的原則是：應該多食溫熱，少食寒涼生冷食物，補腎助陽以“藏熱量”為主。
三、是多藏神氣，心理平衡，寧靜為本  除了重視保持精神上的安靜以外，在神藏于內時還要學會及時調攝不良情緒，當處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態時，應盡快恢復心理平靜。同時，在冬季還要防止季節性情感失調癥的發生，比如多曬太陽以延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。
四、多藏腎精，養腎護精，節制房事  冬季行房時千萬要量力而行，切不可強以入房，否則傷腎耗精。
民間俗語常說“三九補一冬，來年無病痛”、“秋冬進補，開春打鼓”等。因此冬季養生，我們在借助自然之勢，順天而“藏”的同時， 還要主動出擊，借天而“補”以達到養生祛病，延年益壽的目的，以食補為上。

雖然冬天強調要進補，但不能亂補，需要熱別注意的是在冬季食補前一定要先清楚自身體質的“寒熱”屬性，“熱性”體質的人一般不適合“冬補”，而胃腸機能不好的人，也要先把腸胃功能調節好再進補，否則會增加腸胃的負擔。